Sueño de Facio

Descripción

Ficha técnica

La bodega: Pago de Domblasco
Marca: Sueño de Facio
D.O.: Vinos de la Tierra de Extremadura
Tipo: Tinto
Añada: 2019
Grado: 14% vol.
Variedad: Coupage de Garnacha y Petit Verdot
Tiempo de crianza: 12 meses en tinajas de arcilla, de 6 meses en barricas de roble francés y 2 años de botella.
Viticultura: Ecológica

Viñedos y elaboración

Domblasco procede de unos viñedos propios en Pago de Viñas de Don Velasco en los términos de Feria y Salvatierra de los Barros (Badajoz).

Se vendimia a mano, la uva se enfría a 4ºC durante 24h, posteriormente el vino se vinifica en tinto y pasa por una maceración prefermentativa de unos 4/6 días. Por último, el vino reposa durante 12 meses en tinajas de arcilla, 6 meses en barricas de roble francés y posteriormente 2 años en la botella.

Bodega

La bodega Domblasco es la primera bodega Boutique en Extremadura, situada en Feria y Salvatierra de los Barros (Badajoz), perteneciente a la misma familia desde hace varias generaciones. Tiene sus raíces en una tradición vinícola que se remonta a generaciones pasadas y que ha ido evolucionando con el paso de los años combinando los métodos tradicionales con las nuevas tecnologías.

Esta bodega elabora vinos procedentes exclusivamente de uvas recolectadas en la finca, con vendimia manual y con prácticas respetuosas, priorizando la calidad a la cantidad, por lo que cuentan con una producción muy reducida de botellas cada año.

El actual propietario de la bodega, León Martín de Azcona de la Concha, ha recuperado 4 hectáreas de terreno calizo, manteniendo la variedad típica de la zona, la garnacha y añadiendo una pequeña proporción de petit verdot. Actualmente la bodega cuenta con 3 vinos tintos: Domblasco, Sueño de Facio y Fígulo.